Рубрика: Вторые блюда
Здесь Вы найдёте многообразие вкуснейших вторых блюд. Без них ведь не обходится ни один человек на земле.
В разделе вторые блюда, Вы найдёте огромное количество рецептов на любой вкус.
В основном они идут с каким то мясным ингредиентом,самое примечательно,что часто встречается курица.
Но сейчас развитие идёт стремительно и поэтому разновидностей очень много и многие любят что то особенное.
Вторые блюда одно из повседневных блюд.
Так же можно разбавлять гарнир морепродуктами и рыбой,что тоже является главным компонентом вторых блюд.
А так же по возможности придавать вкус разными соусами и подливами для дополнения и подчёркивании вторых блюд.
Вторые блюда — неизменная основа каждой трапезы, будь то завтрак, обед, ужин или даже праздничное застолье. Зачастую это горячие блюда, которые дают организму основную питательную нагрузку, позволяют быстро и на длительное время насытиться, получить не только много энергии, но и все нужные человеку витамины и микроэлементы — белки, клетчатку, углеводы, жиры и так далее.
Как и из чего готовят вторые блюда
Современные хозяйки готовят вторые блюда зачастую на основе разных видов мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, яиц, грибов. А в качестве гарниров подают каши и овощи, макаронные изделия.
Рецепты их приготовления занимают самый большой объем всех кулинарных сайтов. Наверное, у каждой хозяйки есть свой рецепт любимого второго блюда на каждый день или на праздник.
Вторые блюда могут быть приготовлены самыми разнообразными способами: варка, жарка, тушение, запекание и так далее.
На какие виды делятся вторые блюда
Условно вторые блюда делятся на несколько видов в зависимости от того, какие продукты используются в их основе:
1. Мясные. Пожалуй, это самый распространенный вид вторых блюд. Ну кто и нас не любит отбивные, котлеты, шашлык, тефтели иные вкусные и сытные блюда? Подавать мясо принято с овощными гарнирами, салатами, кашами.
2. Рыбные. Блюда из рыбы могут быть приготовленными разными способами на усмотрение хозяйки кухни и подаваться с соусами, овощами.
3. С морепродуктами. Креветки, мидии и другие дары моря приготовленные разными способами часто подают с соусами и зеленью.
4. Овощные. Такие блюда незаменимы для тех, кто придерживается диеты или является вегетарианцем. Овощи можно брать любые и готовить их на свое усмотрение.
5. Блюда из яиц. Часто это обычные запеканки, в качестве ингредиентов для которых кроме яиц можно использовать
другие продукты.
6. Блюда из круп. Каши — важный элемент утренней трапезы. Они содержат сложные углеводы, которые дарят энергию на весь день.
7. Блюда из макаронных изделий. При выборе макарон лучше обратить внимание на вкусные и полезные изделия из пшеницы твердых сортов. Подают макаронные изделия как самостоятельные вторые блюда с сыром, овощами, соусами.
